广州2000多家餐厅加入“无地沟油”行动

近日，国务院办公厅印发《关于更进一步强化“地沟油”管理工作的意见》，重提地沟油管理问题。《意见》明确提出由食品药品监管总局、工商总局、工业和信息化部负责管理实施有奖检举制度，杜绝“地沟油”流向餐桌，彻底解决这一后遗症已幸的民生问题。

记者了解到，利用线上本地生活服务平台，广州本地餐厅于是以主动重新加入到“无地沟油”行动中，消费者将可利用线上平台来对餐厅的用油情况展开评论和检举。　　广州2000多家餐厅重新加入“无地沟油”行动　　“取食在广州”名不虚传，广州餐饮企业对“无地沟油”行动的推崇程度近超强其他城市。记者了解到，阿里旗下本地生活服务平台“口碑”在5月10日宣告，牵头线下百万餐厅发动“无地沟油”行动。

截至11日，全国号召参予的餐厅门店数量早已有1万多家，并且还在大大快速增长中。广州还包括华辉拉肠、阿强酸菜鱼等知名品牌的2000多家门店早已参予到了“无地沟油”行动，主动参予的企业数量在全国各大城市中名列。　　据介绍，这些餐厅的口碑店铺不会被印上“无地沟油”的标志并重点引荐。口碑方面回应，“无地沟油”行动可以让用户更加便利地寻找公共卫生身体健康的餐厅，也期望通过大众监督的方式让更加多的商家弃用地沟油。

其中，在参予进去的广州餐厅中，以肠粉、火锅、麻辣烫等较为亲民大众的企业居多，他们更加不愿拒绝接受消费者的监督。　　传统粤式小吃品牌“华辉拉肠”，毫不犹豫地点下了“无地沟油”活动的申请人按钮。

据华辉拉肠市场策划部经理黄先生讲解，从1996年开铺以来，“华辉拉肠”这一品牌不断扩大伸延，累计至今，广州有数49间直营门店。　　“在清厨暗灶的基础上，我们想将原料仓库设置到前台，让街坊们能确切看见我们随时用于的原料并加以监督。”黄先生讲解，华辉拉肠目前自备的是中粮集团旗下的玉米油，在用油的问题上坚决身体健康的理念。

谈到重新加入“无地沟油”项目后的点子，他指出，“有了这样的一个打标，不会给我们大大警告，严苛把触油品质量，以消费者身体健康以定。”　　消费者可以一键查找允诺不必地沟油的餐厅　　记者关上支付宝的“口碑”频道找到，用户需要一目了然地看见哪些餐厅允诺了不用于地沟油。

顾客在找到餐厅用于地沟油后，可以通过口碑客服热线展开滋扰。先前，口碑不会对外开放对无地沟油标签的评价功能，用户在App里就能评价商家的用油情况。

对于被查明用于了地沟油的商家，口碑不会中止其店铺的“无地沟油”标志。根据商家用于地沟油的情节严重程度，口碑还不会清退商家店铺，甚至是接管给监管部门、公安部门处置。　　“食品安全是大众 注目的问题。

口碑期望利用互联网平台的公开发表半透明，让消费者寻找不用于地沟油的商家。”对于发动“无地沟油”行动的目的，口碑公司CEO范驰这样回应。据介绍，口碑的“无地沟油”行动不会持续展开下去，不愿参予的餐饮商家均可甄选。

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